2012-12-29
もっと科学を身近に☆NewStream 「食」を考える１～市場に絡めとられ不自然な方向に向かっている現代の「食」
旬の話題から自然の摂理が学べる！もっと科学を身近に☆NewStreamです。
近年、がんによる死亡率の上昇や糖尿病、高脂血症やメタボリックシンドロームのような生活習慣病患者の急増。また原発事故による、農作物、海産物の放射能汚染より、食の安全への期待が高まっています。
一方、我々の身近な「食」はというと外食やコンビニ弁当など、便利なものが増えてきました。これらの多くは、「安い、早い、美味い」をウリにしており、ついつい食べ過ぎてしまうのも事実です。
その結果、気付けばブクブクと太ってしまうということも・・・。
そこで今回は年末年始特別企画として隔日で計６投稿の「食」を考えるシリーズをお贈りしたいと思います。
何かと食べ過ぎてしまう、年末年始。このシリーズを通じて、改めて「食」と向き合ってみませんか？
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