2008-05-24
水の特徴、物性を探るその３ 水の沸点は100℃なのに、常温で洗濯物が乾く （蒸発、気化する）のはなんでか？ ～『水素結合』がもたらす、水の特性～
●常温で水が気化するのはなんで？
水の物性を探る２に続けたいと思います。
＞僕らの住む｢地球｣では、水は常温では液体であり、100℃をこえると水蒸気(気体)となり、、、、、＜
フンフンと何げに読よみすごしてしまいますが、「水は常温で液体」これって本当？洗濯物は常温でも（100℃に達していなくても）乾きます。降った雨も、お皿の水も100℃でなくても気化しますよね。つまり実際は常温でも、水は液体から気体に気化しているという事実がありますね。なんで？。改めて考えると不思議ですね。学校では100℃で気体になると聞きました。おかしい。
・100℃で始まるのは『沸騰』で、それは水の『内部』からも気化が始まること。
・常温であっても水の『表面』からは蒸発（気化）する。
と、答えたあなたは凄い。その通りです。（初めて聞く人も、安心して下さい。）
でも、同じ水なのに（常温で）表面は気化、内部は液体のまま、これはよく考えると不思議ですね。水など一部の物質しかこんな振舞いはしません。なぜこんなことがおこるのでしょう。
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