2009-02-21

日本人は何を食べてきたのか part3 奈良・平安時代

日本の食 の歴史について「日本人は何を食べてきたのか part2 縄文・弥生・古墳時代」に引き続いて「奈良・平安時代」を追ってみたいと思います。
                
この時代の社会的特徴としては皇族・貴族と庶民の階級に分かれることと、遣唐使など中国の影響を受けることがあります。
一方で食生活 としては、縄文・弥生・古墳時代の継承をうけて、主食と副食がより明確になってきたことがありそうです。 :D
                       
●奈良時代貴族の食事(特別な日)
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では、奈良時代、平安時代の食の中味に移る前に
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(さらに…)

  投稿者 kaz-tana | 2009-02-21 | Posted in N01.「食への期待」その背後には?5 Comments »