2013-07-03
【気候と食】『梅』は気候に合わせて予防から処方まで効く季節の万能薬
こちら からお借りしました
こんにちは 😀
梅雨の時期はジメジメして食欲がなくなったり、食材が腐りやすくなり食中毒が心配な時期でもありますよね。そんな時期に活躍するのが、梅雨の字にも入っている“梅”なんです 
恵みの雨がたくさんふる梅雨の時期は梅の実がちょうど熟す時期。
梅干は梅雨明けまで漬け、夏の強い日差しで干すという、まさに気候に合わせて作られる食材です 
ですが、作られるだけでなく、食べることもこの時期にはぴったりなんです 
今回は梅干について歴史から効用まで幅広く学んで、これからの季節に役立つ情報をお届けしたいと思います 
