2009-05-02
日本人は何を食べてきたのか 第二部 part2 ～ごはんの優秀さ～
日本人は何を食べてきたのか 第二部 Prtt1でも取上げましたが、昨今の日本人の食事は欧米スタイルの動物性タンパク質中心の食事へ移行し、生活習慣病が増加する傾向がみられます。 😥
日本の朝ごはん いいですね！
逆に欧米では「和食」の良さが脚光を浴びているという逆現象も起っている中、再度主食としての「ごはん」「ごはん＋おかず」献立の優秀さについて考えてみたいと思います。
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