2008-06-28

ビタミンCと書いてあれば体に良いと思っていませんか パート4

またまたビタミンCの続きです。
以前、『純粋精製されたビタミンCと、野菜や果物等の状態で摂取したものとは、直感的にも体に及ぼす効果は違うような気がしますが、このあたりは不明 な様です。』ということがありましたね。
実際のところはどうなのでしょうか。
clip_image001.gif
ビタミンCの発見者:アルベルト・セント=ジェルジ・ナジラポルト(1893年~1986年) 
ハンガリー出身。1937年、生物学的燃焼過程、特にビタミンCおよびフマル酸の触媒作用に関する研究 にてノーベル賞受賞。
実際に、摂取方法を比較実験して、結果を公表されているページがありました。以下は東邦大学メディアネットセンター「ビタミンCの真実」から。

http://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/vitamin/vitamin-c/vc-06.html

ビタミンCの正しい摂取方法
忙しい毎日、どのようにビタミンCを摂取したらよいのでしょうか。私たちは、(1)サプリメント、(2)野菜ジュース、(3)野菜サラダ、(4)ジャガイモからのビタミンCの吸収と排泄について調べてみました。その結果は、次のようになりました。

続きを読む前にクリックを!

(さらに…)

  投稿者 kz2022 | 2008-06-28 | Posted in N04.人工物質ってどうなん?6 Comments »