2008-06-17
ビタミンＣ発見の歴史
このところビタミンCの記事が多いですねぇ～。
そもそもビタミンＣはどうして発見されたのでしょうか？
その発見の歴史を調べてみました。
大きくはビタミンＣの発見の歴史は「壊血病」対策の歴史なのです。
ヨーロッパ中世（１６世紀から１８世紀）の大航海時代に、もっとも恐れられたのは「海賊 
」ではなく「壊血病」という病気でした。
当時、長期間に渡っての航海の中で、多くの船員達がこの病気で命を落としたそうです。
現在、余り聞き慣れない「壊血病」と、よく耳にする”ビタミンＣ”との関係のナゾを一緒に解決して行きましょう！
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