2007-11-20
ヒトの身体も自然の摂理で出来ている・・２
パート１に引き続いて・・・・ヒトの身体のどこで硝酸から亜硝酸を作り出したのだろう？
いくつかの可能性のうち、最後に残ったのは「胃」でした。
しかし胃壁からは、塩酸とペプシン（タンパク質分解酵素）が出るため、ピロリ菌のような特殊な細菌以外は到底生きられません。しかもピロリ菌は硝酸を代謝する能力を持たない。
では、どうして乳児の胃の中で亜硝酸が作り出されたのだろう？
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