2006-09-07
『衝撃！コンビニおにぎりは腐らない!?』実験開始！～ﾒｰｶｰ比較もあり～
るいネットでかなり衝撃 
な投稿を発見！
「衝撃！コンビニおにぎりは腐らない」 
コンビニのおにぎり 
がいつまで持つか実験していました。
なんと、冷蔵保存で95日経っても、中のシーチキンが腐っていないという衝撃の事実が ！！
ブロガーさん手作りのおにぎり は早々に痛んでしまっていました 
。。。
そこで、私も実験を開始しました！！（9/3（日）実験開始～）
≪実験内容≫
●コンビニのおにぎりは、冷蔵保存でどのくらいもつのか？
●手作りおにぎりとの差はどれくらいでるのか？
●コンビニによっては、保存料や合成着色料を使用していところもあります。
使用していないところと、使用しているところは差がでるのか？
＜エントリーおにぎり ＞
全て、梅おにぎり。9/3（日）に調達したもの。
コンビニ 賞味期限
① S 06年9月4日 午前11時
② L 06年9月4日 午前02時
③ A 06年9月4日 午前02時
④ S 06年9月4日 午後04時
⑤ F 06年9月4日 午前11時
⑥ M 06年9月4日 午後03時
※①～④は保存料、合成着色料は使用していないと明記しているコンビニです。
⑤、⑥は保存量、合成着色料に関しては、何も明記してないコンビニです。
比較検討のために、「手作りおにぎり」も作成しました。
手作りおにぎりは、雑菌の付着を最小限に抑える為、ラップで握りました。
また、コンビンのおにぎりと手作りおにぎりの環境が同じになる様に、コンビニおにぎりは、袋から出し、海苔を巻きつけました。
また、経過観察しやすいように、海苔の一部をカットし、おにぎりの頭の白米が出る様にしました。
そして、乾燥を防ぐ為にラップをして、冷蔵庫へＩＮ！！
後は、ひたすら経過観察するのみです。
おにぎりが、どんな状態になっていくのか、継続して報告していきます！
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