るいネットでかなり衝撃 な投稿を発見！
「衝撃！コンビニおにぎりは腐らない」 ^[1]
コンビニのおにぎり がいつまで持つか実験していました。
なんと、冷蔵保存で95日経っても、中のシーチキンが腐っていないという衝撃の事実が ！！
ブロガーさん手作りのおにぎり は早々に痛んでしまっていました 。。。
そこで、私も実験を開始しました！！（9/3（日）実験開始～）
≪実験内容≫
●コンビニのおにぎりは、冷蔵保存でどのくらいもつのか？
●手作りおにぎりとの差はどれくらいでるのか？
●コンビニによっては、保存料や合成着色料を使用していところもあります。
　使用していないところと、使用しているところは差がでるのか？
＜エントリーおにぎり ＞
全て、梅おにぎり。9/3（日）に調達したもの。

　　コンビニ　　　　　賞味期限
①　　S　　　　　06年9月4日　午前11時
②　　L　　　　　06年9月4日　午前02時
③　　A　　　　　06年9月4日　午前02時
④　　S　　　　　06年9月4日　午後04時
⑤　　F　　　　　06年9月4日　午前11時
⑥　　M　　　　　06年9月4日　午後03時
※①～④は保存料、合成着色料は使用していないと明記しているコンビニです。
　⑤、⑥は保存量、合成着色料に関しては、何も明記してないコンビニです。
比較検討のために、「手作りおにぎり」も作成しました。


手作りおにぎりは、雑菌の付着を最小限に抑える為、ラップで握りました。
また、コンビンのおにぎりと手作りおにぎりの環境が同じになる様に、コンビニおにぎりは、袋から出し、海苔を巻きつけました。
また、経過観察しやすいように、海苔の一部をカットし、おにぎりの頭の白米が出る様にしました。
そして、乾燥を防ぐ為にラップをして、冷蔵庫へＩＮ！！

後は、ひたすら経過観察するのみです。
おにぎりが、どんな状態になっていくのか、継続して報告していきます！

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