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『衝撃!コンビニおにぎりは腐らない!?』実験開始!~メーカー比較もあり~

Posted By miwa On 2006年9月7日 @ 7:57 AM In Y01.コンビニおにぎりって腐らない? | 18 Comments

るいネットでかなり衝撃 な投稿を発見!
「衝撃!コンビニおにぎりは腐らない」 [1]
コンビニのおにぎり がいつまで持つか実験していました。
なんと、冷蔵保存で95日経っても、中のシーチキンが腐っていないという衝撃の事実が !!
ブロガーさん手作りのおにぎり は早々に痛んでしまっていました 。。。

そこで、私も実験を開始しました!!(9/3(日)実験開始~)
≪実験内容≫
●コンビニのおにぎりは、冷蔵保存でどのくらいもつのか?
●手作りおにぎりとの差はどれくらいでるのか?
●コンビニによっては、保存料や合成着色料を使用していところもあります。
 使用していないところと、使用しているところは差がでるのか?
<エントリーおにぎり
全て、梅おにぎり。9/3(日)に調達したもの。
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  コンビニ     賞味期限
①  S     06年9月4日 午前11時
②  L     06年9月4日 午前02時
③  A     06年9月4日 午前02時
④  S     06年9月4日 午後04時
⑤  F     06年9月4日 午前11時
⑥  M     06年9月4日 午後03時
※①~④は保存料、合成着色料は使用していないと明記しているコンビニです。
 ⑤、⑥は保存量、合成着色料に関しては、何も明記してないコンビニです。
比較検討のために、「手作りおにぎり」も作成しました。
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手作りおにぎりは、雑菌の付着を最小限に抑える為、ラップで握りました。
また、コンビンのおにぎりと手作りおにぎりの環境が同じになる様に、コンビニおにぎりは、袋から出し、海苔を巻きつけました。
また、経過観察しやすいように、海苔の一部をカットし、おにぎりの頭の白米が出る様にしました。
そして、乾燥を防ぐ為にラップをして、冷蔵庫へIN!!
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後は、ひたすら経過観察するのみです。
おにぎりが、どんな状態になっていくのか、継続して報告していきます!

さんぽ

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